Wesołych (Świąt) Kur Wielkanocnych

Aktualności

21.03.2018

Ewa Krawcowicz

Coraz bliżej ÅšwiÄ™ta Wielkanocne, a wraz z nimi zgodnie z tradycjÄ… bÄ™dziemy przygotowywać różnorakie danie z jajek.

W przypadku, gdy nasze zakupy mają być prawie hurtowe, zwykle kierujemy się ceną. A wystarczy zerknąć na kody nadrukowane na ich skorupkach, żeby wiedzieć, skąd pochodzą:

  • Kod 3 – jajka z chowu klatkowego,
  • Kod 2 – jajka z chowu Å›cióÅ‚kowego,
  • Kod 1 – jajka od kur z wolnego wybiegu,
  • Kod 0 – jajka ekologiczne,
  • Jajka bez kodu – jajka ze źródeÅ‚ niezarejestrowanych.

 

NajtaÅ„sze sÄ… jajka oznaczone numerem „3” i generalnie im niższy numer tym wyższa cena.

Niska cena jajek z chowu klatkowego ma swoje uzasadnienie niskim kosztem „produkcji” jajek: kury sÄ… trzymane przez ich caÅ‚e życie w ciasnych, przepeÅ‚nionych klatkach, gdzie nie mogÄ… nawet rozprostować skrzydeÅ‚. DrapiÄ… i dziobiÄ… siÄ™ wzajemnie, a za pożywienie majÄ… nierzadko zmielone resztki swoich pobratymców z dużą iloÅ›ciÄ… hormonów i antybiotyków. Do tego czÄ™stÄ… praktykÄ… jest podcinanie kurom dziobów i pazurków, ponieważ maÅ‚a przestrzeÅ„ w jakiej przebywajÄ…, wyzwala w nich agresjÄ™.

Kury z chowu Å›cióÅ‚kowego sÄ… również trzymane w sztucznych warunkach, ale tutaj zagÄ™szczenie ptaków nie może przekroczyć 25 sztuk na 1 m.kw., co oznacza dla nich wiÄ™ksza przestrzeÅ„ i możliwość poruszania siÄ™.

Natomiast kury w wolnego wybiegu i chowu ekologicznego mogą swobodnie przemieszczać się po otwartej (ogrodzonej oczywiście) przestrzeni oraz są karmione naturalnymi składnikami.

Jeżeli zaopatrujemy siÄ™ w jajka na bazarach czy kupujemy bezpoÅ›rednio od rolników, mogÄ… one nie mieć żadnych oznaczeÅ„. O ile znamy źródÅ‚o, to nie ma strachu. Ale jeÅ›li nie – to nie bÄ™dziemy wiedzieć, czy jajka zanim pojawiÅ‚y siÄ™ w sprzedaży byÅ‚y prawidÅ‚owo przechowywane oraz czy kury byÅ‚y zdrowo karmione.

Czyli podsumowując: im niższy numer, tym kura ma lepsze warunki życia.

Ekolodzy, jak i producenci jaj ekologicznych, bÄ™dÄ… nas przekonywać, że im kura szczęśliwsza, tym jajka lepiej smakujÄ…. Z kolei producenci chowu klatkowego bÄ™dÄ… udowadniać, że skÅ‚ad i smak jajek nie zależy od chowu kur, a kontrolowany dobór pożywienia oraz użycie dodatków w postaci antybiotyków jest dla nas bezpieczniejsze, bo wiemy co jemy.

Nie zamierzamy dyskutować o smakach (każdemu co innego smakuje), o cenach (każdego stać na co innego) ani o walorach zdrowotnych (nie trafiliśmy na jednoznaczne wyniki badań), ale apelujemy: dbajmy o humanitarne traktowanie zwierząt!

Każdy z nas ma na to wpÅ‚yw. Nasz wybór w trakcie zakupów to nasz oddany gÅ‚os. Jeżeli zależy nam na tym, żeby kury żyÅ‚y w godnych warunkach, wybierajmy najdroższe jajka na jakie nas stać.

I tym akcentem życzymy spokojnych i zdrowych ÅšwiÄ…t smiley

MOGĄ CIĘ ZAINTERESOWAĆ TAKŻE